海天集团简介是什么?
海天是国内专业的调味品生产企业，历史悠久，是中华人民共和国商务部公布的“中华老字号”企业之一 [1] ，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。 [2-4]1994年海天成功转制，成全球大型的专业调味品生产和营销企业。 [3] 2010年12月，由原来的佛山市海天调味食品有限公司，改为佛山市海天调味食品股份有限公司，简称海天味业。 [2] 2014年2月11日，海天在上海证券交易所主板成功挂牌上市，股票名称为“海天味业”。 [5] 海天味业除了布局酱油、蚝油、黄豆酱主营业务，一直在不断拓展业务，2014年4月，海天味业子公司广东广中皇食品有限公司以9000万元的价格收购开平广中皇食品有限公司，开始向腐乳行业进军;2017年2月，海天味业子公司佛山市海天(江苏)调味食品有限公司以4027.1万元收购镇江丹和醋业有限公司70%的股权，加快食醋品类的布局;2019年12月，海天味业以1.69亿元获得芝麻油企业合肥燕庄食用油有限责任公司67%股权，以此开始在芝麻油领域的发展;2020年8月11日，推出了旗下首款火锅底料产品，正式宣告入局火锅底料市场。 [6-7]2019《财富》未来50强榜单，佛山市海天调味食品排名第15。 [8] 2019年12月，佛山市海天调味食品股份有限公司入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。 [9] 2019年营收总额为197.97亿元，居中国调味品行业第一位 [10-11]。《2020胡润中国10强食品饮料企业》排名第一位。
海天集团旗下有哪些产品?
料酒系列
海天古道系列
海天古道姜葱料酒，调味料酒，为江南黄酒风味，酒香浓郁。姜香、葱香和酒香三重强劲去腥，便捷高效，可免加姜葱，繁琐步骤。酒精度≧10.0%VOL。可去腥解腻，增香提鲜，适用于蒸鱼、小炒、腌制、焖炖等。
酱油系列
海天清简酱油
海天清简酱油是佛山市海天调味食品股份有限公司旗下产品，海天清简酱油由六种原料构成。采用留鲜瓶独特双层保鲜技术，特级品质，氨基酸态氮含量≥1.0g /100 ml。
特点：产品在包装上采用了创新双层技术的“留鲜瓶”，随着酱油的使用，内瓶同步缩小，阻止空气进入，隔离氧气，防止酱油氧化，保留鲜香。瓶口独特设计，精准控量，残留少，更干净。瓶身流线造型，触感舒适，韧性十足。 [38]成分：水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、白砂糖、酵母提取物。 [38]用法：可用于佐餐、凉拌、炒菜。 [38]
海天简盐酱油
海天简盐酱油是佛山市海天调味食品股份有限公司旗下产品，海天简盐酱油精选非转基因黄豆制作而成，食盐含量≤12.0g/100ml，氨基酸态氮含量≥0.80g /100 ml。
特点：海天简盐酱油精选非转基因黄豆制作而成，食盐含量≤12.0g/100ml，盐分降低25%(盐分降低25%参照样本为海天牌威极生抽)，氨基酸态氮含量≥0.80g /100 ml。 [38]成分：水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、谷氨酸钠、白砂糖、酵母提取物、乳酸、5'-呈味核苷酸二钠，5'-肌苷酸二钠，苯甲酸钠，三氯蔗糖。 [38]规格：150mL、500mL、1.28L、1.6L、1.9L。 [38]用法：可用于佐餐、凉拌、炒菜。 [38]
有机系列
海天有机，是中华老字号——海天，推出的有机酱油系列品牌。精选有机农业体系孕育的优质黄豆及小麦，执行有机产品标准体系恒温发酵酿造而成。
老字号系列
海天老字号，是中华老字号——海天，推出的高端系列产品品牌。海天老字号酱油，特级品质，精选头道酱油，酱香浓郁、味道鲜美。海天老字号酱油分为第一道头道酱油、零添加头道酱油、365高鲜头道酱油和淡盐头道酱油。 [43]
1、特点--第一道头道酱油：精选第一道头抽，鲜香浓郁;特级品质，氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml。 零添加头道酱油：零添加品质，0%添加味精、防腐剂、甜味剂;精选头道优质酱油;特级品质，氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml。 365高鲜头道酱油：取自头道原油，鲜香味足;特级品质，氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml 淡盐头道酱油：取自头道原油，淡口味鲜。盐分降低30%(*盐分降低30%参照样本为海天牌威极生抽)，盐含量≤12g/100ml，减盐不减鲜;特级品质，氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml [43]2、特色--精选优质非转基因黄豆和/或小麦，坚持阳光晾晒自然发酵，特级酿造酱油中抽取头道酱油，香味持久醇厚。“取油”的步骤中运用了纯物理压榨工艺。不但保证了酱油的纯真、纯净，而且不添加人工香精、色素和防腐剂，真正呈现了酱油的自然鲜香。 [43]3、规格--海天老字号酱油分为第一道头道酱油、零添加头道酱油、365高鲜头道酱油和淡盐头道酱油。目前，第一道头道酱油有250ml和480ml两种规格;零添加头道酱油和365高鲜头道酱油有250ml、480ml和、1.28L三种规格;淡盐头道酱油有480ml一种规格。 [43]
火锅系列
海天火锅@ME严格选材，匠心搭配熬制而成，产品酱体细腻，真材实料，除了烹饪火锅，也可以用于煮饭、烧菜、熬汤、炒菜等家庭日常烹饪。 [41]
种类：海天火锅@ME目前已形成川渝风味牛油火锅底料(清辣型)、川渝风味牛油火锅底料(重辣型)、新疆番茄火锅底料、新疆番茄辣火锅底料、云贵酸汤风味火锅底料、广式海鲜骨汤火锅底料、韩式辣牛肉风味火锅、韩式部队火锅、日式寿喜锅等9种不同风味的产品，适合不同口饮食口味人群。
米醋系列
海天米醋精选天然谷物，采用现代发酵工艺酿造而成。产品醋味柔和。无论是腌制、醋熏、凉拌，海天米醋都能够轻松驾驭，可以去腥，解腻，改善口感。 [42]
特点：
白米醋：酸度3.50g/100ml ，液态发酵，是海天代表醋之一、畅销多年。 [42]
金标米醋：酸度5.0 g/100ml，液态发酵，烹饪、凉拌、泡制百搭使用。 [42]0金标米醋：酸度5.0g/100ml，液态发酵，谷物酿造，真正零添加。 [42]5度白米醋：酸度5.0 g/100ml，液态发酵，酸香巧妙提鲜，不影响食材本色的同时也能凸显菜式美味，可用于腌制、烧菜、凉拌、点蘸。 [42]9度纯酿米醋：酸度9.0g/100ml，液态发酵，高酸度纯酿米醋，可用于腌制、烹饪高酸度菜式。 [42]清香米醋：酸度3.50g/100ml，液态发酵。以凉拌、点蘸为主，也可腌制和炒菜。 [42]
品类
海天米醋目前已形成白米醋、金标米醋、0金标米醋、5度白米醋、9度纯酿米醋、清香米醋等6款不同产品，覆盖450ml、800ml、1.28L、1.9L、4.9L等不同规格。
海天蚝油
海天蚝油挤挤装，海天宝藏瓶，一挤鲜到位。告别甩一甩，按需挤用，拒绝浪费，瓶口无残留，单手也能用，真材实料，鲜蚝制作。
采用食品级PET材质，控量瓶口设计，正立倒立都稳当，独特鱼尾设计一手可抓握。
介绍：
(1)精选优质原料：真材实料，选用上好蚝汁。甄选生蚝，经过熬煮，浓缩而成。
(2)蚝油口味：提鲜而不腥，浓而不稠。
(3)细节设计：兼具安全性、卫生性、方便性、舒适性、体贴性。挤挤出料，轻松控量;正立倒立，不留残余;鱼形瓶身，方便抓握;真材实料，一招定鲜。
成分：
(1)蚝汁(蚝、水、食用盐)、水、酿造酱油(水、黄豆、小麦粉、食用盐)、白砂糖、食用盐、酵母抽提物、食品添加剂
(2)贮存条件：常温存放，开启后请冷藏
海天酱料
海天酱料畅销系列，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑，单个产品年销值高达10亿以上。 海天黄豆酱：海天黄豆酱是一款适用性广泛的全能大酱。海天原创，浓郁酱香，原粒黄豆，百搭美味，蒸、炒、焖、蘸、拌。海天黄豆酱目前已形成黄豆酱、0添加黄豆酱、辣黄豆酱、蒜蓉黄豆酱、金字装黄豆酱、原酿豆瓣酱、粒粒黄豆酱和烹饪黄豆酱等8款不同风味的黄豆酱产品。
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