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杜康是指什么?杜康酒典故是什么?

来源:深圳信息港    发布时间:2023-05-15 08:18:46

杜康是指什么?

⒈ 传说为最早造酒的人。

引 《书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀” 孔颖达 疏引 汉 应劭 《世本》:“杜康 造酒。”明 许时泉 《写风情》:“你道是 杜康 传下瓮头春,我道是 嫦娥 挤出胭脂泪。”清 陈维崧 《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词:“使 渐离 和曲, 杜康 佐酿。”

⒉ 借指酒。

引 三国 魏 曹操 《短歌行》:“何以解忧?惟有杜康。”唐 皎然 《诗式·语似用事义非用事》:“如 魏武 呼‘杜康’为酒。”元 伊世珍 《嫏嬛记》卷中:“杜康 造酒,因称酒为杜康。”清 方文 《梅季升招饮天逸阁因吊亡友朗三孟璿景山》诗:“追念平生肠欲结,杜康何以解吾忧。”

杜康酒典故是什么?

史书记载,杜康是夏代仲康时用粮食酿酒的鼻祖,周宣王时杜康后人因避难而定居于洛阳南的汝阳县。杜康当年造酒的遗址说是在汝阳 县蔡店乡杜康村,这里酿造杜康的泉水清冽碧透,味甘质纯,因杜康为造酒者的始祖,使杜康成了今天酒的化身。   杜康酒属浓香型酒,以优质小麦、精选糯米、高梁为酿酒原料,高中温曲混合使用,并采取“香泥窖封,低温入池,长期发酵,精心勾兑”等先进工艺制成。杜康洒久负盛名,历史文人多有赞誉,三国曹操曾有“何以解忧,唯有杜康”的千古名句。

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