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如果不控制自己，多吃大豆会对身体产生一些负面影响。常见的影响如下：
1.痛风：大豆含有一定量的嘌呤。如果多吃大豆，会造成大量嘌呤进入人体，患者体内尿酸水平升高，导致痛风急性发作，危害健康；
2、增加肾脏负担：如果吃多了，大豆中的嘌呤会增加患者肾脏的负担，使肾功能下降，容易出现水肿。大豆富含蛋白质，蛋白质的代谢需要肾脏的参与，会增加肾脏的代谢负担；
3、消化不良：大豆富含膳食纤维。如果无节制地多吃大豆，大豆中的膳食纤维会大量进入人体，吸水后会有明显的饱腹感，使患者出现腹痛、腹胀等消化不良；
4、其他影响：多吃大豆会造成过多的膳食纤维进入体内，干扰微量营养素如矿物质的吸收，导致矿物质缺乏。
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