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1、东坡西湖荷花
2、东坡西湖荷花：王朝云善解人意，气质清新淡雅。他是苏东坡的患难之交，两人感情深厚。苏东坡随王朝云来到徽州时，年近六十，朝云已经憔悴。苏东坡常常希望王朝云的美丽能够永存。
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3、因此，这道名菜是用芦荟、西湖莲子等具有美容功效的原料创制的，而且经常亲自下厨，在云端享用。特点：口感清爽，有美容效果。
4、东坡会群仙
5、东坡会仙群：世界十大名山之一，徽州，人称罗浮山。苏东坡被贬徽州后郁郁寡欢。有一天，当他面对西湖的美景时，他豁然开朗。他体会到人在天地之间应该淡泊淡雅，他也总是乐于和罗浮山的道士探讨养生和饮食之道。
6、我以鱼翅、虾蟹为主料，创制了这道海鲜汤，常与道士分享，称为“回群鲜”。特点：味道鲜甜，汤汁滑嫩。
7、青菜蒸五花肉
8、梅菜是惠州的传统特色菜。色泽金黄，清香甘甜，沁人心脾。天气不冷，不干，不湿，也不热。它被称为“健康食品”已经有很长时间了。据说与盐水鸡、腐乳并称“徽州三宝”。还有一个关于“梅菜红烧肉”的美丽传说。在北宋时期，
9、苏东坡住在徽州时，专门派了两个名厨到杭州西湖学习烹饪。两位大厨回到惠州后，苏东坡叫他们模仿杭州西湖的“东坡红烧肉”，做出“梅菜红烧肉”，确实味道鲜美，爽口不腻，深受惠州市民的好评。有一段时间，
10、成为徽州宴席上的一道美味佳肴。
11、西湖听云
12、西湖听韵：苏东坡贬谪徽州后，妻妾大多散了，唯独虞姬王朝云紧随其后。王朝云擅长唱歌、跳舞和音乐。经常在惠州西湖泗州塔下为东坡弹琵琶，读谱填诗。东坡经常有这种感觉，于是以虾为原料创作了这个“琵琶虾”。
13、以示知音、美食、美景、雅乐之韵。
14、特点：鲜香可口，口感爽口爽滑。
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