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1、其实脑出血患者对饮食并没有特别的要求。脑出血往往是在高血压的基础上发生的，所以高血压患者对饮食有一定的要求。我国的高血压大部分被称为盐依赖型高血压，即盐摄入过多导致的高血压。
2、所以从饮食上要注意少盐。国家卫生委员会规定，每天盐的摄入量应小于6g，因为盐过多会造成钠水潴留，水潴留会导致血压升高，因此脑出血患者应注意饮食清淡。如果血脂升高，
3、注意少吃胆固醇和脂肪含量高的食物，如蛋黄或动物内脏。如果患者有糖尿病，糖尿病容易引起血管硬化，在硬化的基础上出现脑出血，所以要控制血糖。
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