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【本文来自《15块钱40个菜，物美价廉还量大：全网打卡的“工地盒饭”，正在悄悄变味》评论区，标题为小编添加】
我还吃过十块钱一位的。不同价位尝试过，不过发现挺多时间，这种生意都很难持久
成本和食品卫生，左右着经营者。
有时候为降低成本，只能忽视卫生条件和食品安全。上顿没用掉的菜肴原料、下顿可能就会接着继续供应。自己单位内部食堂有时都这样。在出租房也接触过兜售盒饭生意的，不言自明；
价位和就餐者数量，同样会左右消费者。
价位太高，就餐者数量自然就不多。不过要是价位太便宜，反过来经营者又只能想方设法去降低成本。消费者最后也会弃之而去。感觉除了一些没有选择的固定人群，这种靠低价位大快朵颐来招徕生意的市场前景不大
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