首页 新闻 国内 聚焦 教育 关注 热点 要闻 民生1+1 国内

您的位置:首页>关注 >

环球热点评!蔗糖是什么糖 蔗糖怎么提取?

来源:万能知识网    发布时间:2022-12-16 18:22:44


(资料图片)

有关蔗糖是什么糖方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于蔗糖是什么糖的相关内容。

蔗糖是一种双糖,是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖一般分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等。

蔗糖

蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇,有旋光性,但无变旋光作用。

蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中,在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。

蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应,反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。

关键词:

频道精选

首页 | 城市快报 | 国内新闻 | 教育播报 | 在线访谈 | 本网原创 | 娱乐看点

Copyright @2008-2018 经贸网 版权所有 皖ICP备2022009963号-11
本站点信息未经允许不得复制或镜像 联系邮箱:39 60 29 14 2 @qq.com